Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) рассказали о возможных негативных последствиях низкоуглеводной диеты. Об этом сообщили в пресс-службе университета изданию «Газета.Ru».
Многие люди, стремясь похудеть, резко сокращают количество углеводов в своём рационе. Однако учёные предупреждают: такая стратегия может не только оказаться малоэффективной для долгосрочного снижения веса, но и нанести серьёзный вред организму.
При отказе от углеводов организм теряет привычный источник энергии и переходит в катаболическое состояние, используя кетоновые тела, главным образом ацетон, для поддержания жизнедеятельности. Такой процесс действительно позволяет быстро снизить вес, но эффект носит временный характер: возвращение к обычному питанию зачастую приводит к набору утраченных килограммов.
Доцент кафедры химических технологий ПНИПУ Екатерина Баньковская объясняет, что дефицит углеводов может нарушить гормональный баланс. Например, снижение секреции инсулина негативно сказывается на работе щитовидной железы. У мужчин падает уровень тестостерона, а у женщин сокращается выработка половых гормонов, что может привести к сбоям менструального цикла, снижению репродуктивной функции и уменьшению плотности костной ткани. Также возможны такие психологические эффекты, как тревожность и депрессия.
Продолжительное соблюдение низкоуглеводной диеты может стать причиной серьёзных заболеваний печени. Таким образом, эксперты призывают подходить к выбору диет с осторожностью и консультироваться с врачами или диетологами перед внесением кардинальных изменений в рацион.
Специалисты ПНИПУ напоминают, что сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки остаются наиболее безопасным и эффективным способом поддержания здорового веса.
