Врач-кардиолог, доктор медицинских наук Сергей Наумов поделился с изданием Karl-Marks.ru результатами масштабного исследования о влиянии грецких орехов на сердечно-сосудистую систему.
Российские ученые совместно с коллегами из Гарвардской медицинской школы провели 5-летнее наблюдение за группой из 2000 пациентов с повышенным уровнем холестерина. Результаты оказались впечатляющими: регулярное употребление грецких орехов снизило риск развития инфаркта миокарда на 30%.
«Мы обнаружили уникальный механизм воздействия грецких орехов на липидный профиль крови. Всего 50 граммов продукта ежедневно запускают каскад биохимических реакций, способствующих очищению сосудов от атеросклеротических бляшек», — рассказывает Наумов.
Исследование выявило три ключевых фактора положительного влияния грецких орехов:
- Во-первых, содержащаяся в них альфа-линоленовая кислота активизирует выработку особых ферментов, расщепляющих «плохой» холестерин.
- Во-вторых, полифенолы укрепляют стенки сосудов, предотвращая образование новых бляшек.
- В-третьих, уникальный комплекс антиоксидантов защищает клетки сердечной мышцы от повреждений.
«Наше исследование опровергло распространенное заблуждение о вреде орехов при ожирении. Напротив, участники эксперимента, регулярно употреблявшие грецкие орехи, показали снижение массы тела в среднем на 3,5 кг за год», — подчеркивает кардиолог.
Особую ценность представляет открытие связи между потреблением грецких орехов и состоянием микрофлоры кишечника. Оказалось, что содержащиеся в орехах пребиотики стимулируют рост полезных бактерий, которые участвуют в регуляции липидного обмена.
«Мы рекомендуем включать грецкие орехи в ежедневный рацион всем пациентам старше 40 лет. Оптимальная дозировка — 30-50 граммов в первой половине дня. При этом важно помнить, что орехи должны быть частью сбалансированного питания», — заключает Наумов.
По мнению эксперта, результаты исследования открывают новые перспективы в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В ближайшее время планируется расширить исследование, включив в него изучение влияния грецких орехов на когнитивные функции и продолжительность жизни.
