Пищеварительная система детей окончательно формируется к трем-пяти годам, и в этот период важно тщательно подбирать продукты для их рациона. Несмотря на то, что после года детей начинают приучать к общему столу, некоторые блюда для взрослых им противопоказаны. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» в интервью «Известиям» 19 сентября рассказала о потенциально опасных продуктах для детей до трех лет.
Кашух подчеркнула, что в рацион малышей следует постепенно вводить овощи, фрукты, крупы, нежирное мясо и рыбу, а также ограниченное количество растительных и животных масел. Приготовление пищи лучше осуществлять посредством варки, тушения, запекания или на пару, избегая жареных и копченых блюд.
Эксперт настоятельно рекомендует исключить из детского меню соленья, консервы и колбасные изделия. Эти продукты содержат избыток соли и консервантов, что может негативно сказаться на здоровье ребенка, увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему и печень, а также провоцируя аллергические реакции.
Морепродукты, как отметила Кашух, также стоит избегать в детском питании из-за их склонности к накоплению вредных веществ и потенциальной аллергенности. Неправильное хранение и транспортировка могут сделать такие продукты опасными для здоровья.
До семи лет детям не рекомендуется употреблять грибы, особенно лесные. Грибы могут впитывать токсины и тяжелые металлы, что делает их сложной пищей для детского организма и может привести к отравлению.
Кроме того, гастроэнтеролог предупреждает о вреде фастфуда и снеков для детей. Эти продукты содержат большое количество вредных жиров и синтетических добавок, которые могут нанести вред растущему организму. По этой причине также не следует предлагать детям кетчуп, майонез и другие промышленные соусы.
