
Научный журнал Antarctic Science опубликовал результаты исследования необычных грибковых организмов, способных процветать при экстремально низких температурах. Австралийский миколог Зара Уинтерблум из Университета Тасмании представила революционное открытие в области криобиологии.
Исследовательская группа обнаружила редкий вид грибов, которые не просто выживают, а активно размножаются при температуре до минус 20 градусов Цельсия. Микроорганизмы разработали уникальную биохимическую систему защиты от замерзания, включающую синтез специальных белков-антифризов.
«Мы столкнулись с принципиально новым механизмом криозащиты живых организмов. Грибы производят особые молекулярные соединения, действующие как природный антифриз», — комментирует доктор Уинтерблум.
Научная команда провела детальный анализ метаболизма антарктических грибов в лабораторных условиях. Результаты показали наличие повышенной концентрации особых аминокислот, защищающих клеточные мембраны от разрушения при замерзании.
«Природа создала удивительный механизм адаптации. Эти грибы могут стать ключом к разработке новых технологий криоконсервации», — подчеркивает австралийский эксперт.
В ближайшее время ученые планируют исследовать возможность применения обнаруженных механизмов в медицине и биотехнологиях для сохранения живых тканей при низких температурах.