В эфире телепередачи «О самом главном» на телеканале «Россия 1» ведущие медицинские специалисты раскрыли секреты правильного питания без рафинированного сахара.
Главврач Клинической больницы № 1 МЕДСИ Татьяна Шаповаленко совместно с нутрициологом Еленой Коршун поделились ценными рекомендациями по замене привычного подсластителя.
«Избыточное потребление сахара не только повышает риск развития диабета, но и негативно влияет на костную ткань», — предупреждает Татьяна Шаповаленко.
По мнению врача, современный рынок предлагает множество полезных альтернатив:
— Сироп топинамбура
— Натуральный сироп агавы
— Традиционный кленовый сироп
— Урбеч из орехов и семян
«Урбеч заслуживает особого внимания благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот при минимальном количестве сахара. При приятном сладковатом вкусе продукт обладает впечатляющей питательной ценностью», — отмечает главврач.
Нутрициолог Елена Коршун дополнила список природными сладостями — сухофруктами и ягодами. «Ягоды можно употреблять в значительных количествах, получая не только удовольствие, но и богатый комплекс микроэлементов», — подчеркнула специалист.
Полная версия экспертного обсуждения доступна для просмотра на платформе «Смотрим».
