По данным издания Karl-Marks.ru, ведущий эндокринолог клиники «МедПрактик» Марина Владимирова провела масштабное исследование влияния хурмы на организм человека. Результаты анализа оказались неоднозначными и заставляют переосмыслить отношение к этому популярному зимнему фрукту.
«Хурма – настоящая природная аптека, но только для здоровых людей», – подчеркивает Владимирова. В ходе исследования выяснилось, что один плод содержит суточную норму магния и калия, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Богатый витаминно-минеральный состав включает редкий для фруктов йод, что особенно актуально для жителей мегаполисов с дефицитом этого микроэлемента.
Однако специалист предупреждает о серьезных рисках бесконтрольного употребления хурмы. Согласно статистике, за последний год участились случаи обращения пациентов с «каротиновой желтухой» – состоянием, при котором кожа приобретает желтоватый оттенок из-за избытка бета-каротина.
«Особую настороженность вызывает высокое содержание сахара в хурме. Один средний плод содержит около 16 граммов углеводов и более 100 килокалорий, что составляет примерно 10% от дневной нормы потребления сахара», – отмечает Владимирова. Для диабетиков такие показатели делают хурму запретным плодом.
Отдельного внимания заслуживает проблема недозрелых плодов. Лабораторные исследования показали, что незрелая хурма содержит повышенную концентрацию танинов, которые могут спровоцировать образование бензоаровых камней в желудке. По данным гастроэнтерологического отделения клиники, ежегодно регистрируется 5-7 случаев кишечной непроходимости, связанных с употреблением неспелой хурмы.
Владимирова разработала простые правила безопасного употребления хурмы:
- Во-первых, следует выбирать только спелые плоды с равномерной окраской. Темные пятна на кожице сигнализируют о наличии плесневых грибков.
- Во-вторых, детям до трех лет хурму лучше не давать из-за риска нарушения пищеварения.
- В-третьих, здоровым взрослым рекомендуется ограничиться 1-2 плодами в день.
«Современные исследования показывают, что пектины и пищевые волокна хурмы эффективно снижают уровень холестерина, но только при правильном употреблении фрукта», – резюмирует эксперт. Владимирова рекомендует включать хурму в рацион в сезон, но подходить к этому осознанно, учитывая индивидуальные особенности организма и имеющиеся заболевания.
