По данным телеканала «Россия 1», ведущие российские специалисты в области здравоохранения раскрыли секреты «русской диеты» в программе «О самом главном».
Врач-реабилитолог Сергей Агапкин совместно с геронтологом Светланой Трофимовой представили список продуктов, исторически присущих рациону россиян и обладающих мощным оздоровительным потенциалом.
«Национальные пищевые традиции играют ключевую роль в поддержании здоровья и увеличении продолжительности жизни», — подчеркнула Трофимова.
Репа, благодаря глюкозинолатам, защищает сосуды от атеросклероза, а содержащийся в ней сульфорафан обладает противоопухолевым действием. Яблочная пастила регулирует углеводный обмен за счет пектина. Квашеная капуста насыщает организм коллагеном, укрепляя волосы, кожу и ногти. Простокваша обеспечивает костную систему необходимыми минералами — кальцием и фосфором.
Полная версия экспертных рекомендаций доступна на медиаплатформе «Смотрим«.
