По данным «Газеты.Ru», врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» Алевтина Скупченко поделилась простым методом расчета порций для сбалансированного питания.
Специалист рекомендует использовать «метод тарелки», где половину объема занимают овощи, четверть — белки, остальное — сложные углеводы. Для визуальной оценки порций можно ориентироваться на размер ладони: овощи — две ладони, белки — одна полная ладонь, углеводы — ладонь без пальцев.
«Оптимальное количество белковых порций в день — две-три, сложных углеводов — около пяти», — поясняет эндокринолог.
Быстрые углеводы допустимы в пределах 10% рациона, предпочтительно после основного приема пищи.
Важно прислушиваться к сигналам организма: начинать трапезу при чувстве голода и завершать при насыщении. При интервалах между приемами пищи более 4 часов возрастает риск переедания.
