Группа ученых из Гарвардской медицинской школы под руководством профессора нейробиологии Сандры Паркер обнаружила прямую корреляцию между регулярным употреблением жирной рыбы и замедлением возрастных когнитивных нарушений. Исследование опубликовано в журнале Neurology.
В ходе 12-летнего наблюдения за 2 500 участниками старше 65 лет было установлено, что потребление рыбы дважды в неделю снижает риск развития деменции на 35%. Особенно эффективными оказались лосось, скумбрия и сардины, богатые омега-3 жирными кислотами.
«Длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе, играют ключевую роль в поддержании структуры нейронных мембран и синаптической пластичности мозга», — пояснила профессор Паркер.
Для профилактики возрастных нарушений работы мозга нейробиолог рекомендует включать в еженедельный рацион пожилых людей не менее 200-300 граммов жирной морской рыбы.
