Врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева представила рекомендации по питанию во время простудных заболеваний. По словам специалиста, в период болезни организму требуется легкоусвояемая пища, не отнимающая энергию на переваривание.
Рекомендуется исключить из рациона фастфуд, снеки, газированные напитки, жирную и жареную пищу, красное мясо, выпечку и сладости. При отсутствии аппетита следует поддерживать водный баланс, употребляя ягодные морсы или молоко с медом.
Оптимальными блюдами являются супы на нежирном бульоне, запеченные овощи, крупы, отварное куриное мясо, нежирная рыба, творожные блюда и кисломолочные продукты. Предпочтительны щадящие способы приготовления: варка, запекание, тушение и приготовление на пару.
По мере выздоровления рекомендуется постепенное возвращение к обычному рациону, сообщает «Газета.Ru«.
