Известный врач и телеведущая Елена Малышева выступила с важным предупреждением о рисках употребления некачественно приготовленной курицы. В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале медик раскрыла серьезную угрозу, которая может скрываться в недостаточно прожаренном мясе птицы.
По словам специалиста, основную опасность представляет бактерия сальмонелла, способная вызвать тяжелое пищевое отравление с серьезными последствиями для организма. Особое внимание Малышева обратила на признак, по которому можно определить присутствие опасных микроорганизмов.
«При термической обработке курица должна быть полностью прожарена — наличие даже минимального количества крови свидетельствует о том, что мясо не готово и потенциально опасно для употребления», — подчеркнула врач.
Медицинский эксперт напомнила о важности соблюдения правил кулинарной обработки птицы. Полное отсутствие следов крови в готовом продукте — единственный надежный способ обезопасить себя от возможного заражения сальмонеллезом.
Подробные рекомендации по безопасному приготовлению куриного мяса доступны на официальном сайте телеканала в записи программы «Жить здорово!».
