Иммунолог Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово!» подчеркнул уникальные свойства квашеной капусты. По его словам, этот ферментированный продукт содержит сульфорафан — вещество, которое помогает снизить риск развития рака молочной железы. Максимальная концентрация полезного элемента обнаружена в кочерыжке.
Кардиолог Герман Гандельман отметил, что регулярное употребление квашеной капусты способствует защите от атеросклероза. Она помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина, укрепляя сердечно-сосудистую систему.
Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что витамин C, содержащийся в продукте, поддерживает здоровье глаз и снижает вероятность развития катаракты.
Доктор Елена Малышева также рекомендовала включить квашеную капусту в рацион. По ее словам, этот продукт улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет, что особенно важно в сезон простуд.
Эксперты советуют употреблять капусту ежедневно, чтобы ощутить её благотворное влияние на организм.
