В преддверии новогодних праздников гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов поделился с «Лентой.ру» экспертным мнением о рисках употребления популярных праздничных блюд.
Традиционные фавориты новогоднего стола — оливье и селедка под шубой — могут стать источником неприятных сюрпризов для здоровья. Медицинский эксперт подчеркнул высокую калорийность этих салатов: порция оливье «весит» до 500 калорий, а селедка под шубой и вовсе достигает отметки в 600 калорий.
Особую настороженность специалист выразил в отношении людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. По словам Логинова, оливье может спровоцировать обострение у пациентов с гастритом или панкреатитом. А селедка под шубой, богатая солью, представляет угрозу для гипертоников из-за риска задержки жидкости и повышения артериального давления.
Отдельное внимание врач уделил праздничным напиткам. Шампанское и прочий алкоголь могут нанести серьезный удар по печени у людей с хроническими заболеваниями. Сладкие газированные напитки опасны резкими скачками уровня глюкозы, особенно для диабетиков.
В качестве альтернативы эксперт рекомендовал отдавать предпочтение сухим винам в умеренных количествах. Вместо сладкой газировки советует наслаждаться минеральной водой с лимоном или травяным чаем, сохраняя праздничное настроение без ущерба для здоровья.
