Врач-офтальмолог Михаил Коновалов, имеющий опыт работы в Италии, поделился с россиянами неожиданными полезными свойствами пиццы в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале. Выпуск доступен для просмотра на официальном сайте телеканала.
Коновалов отметил, что мука, используемая для приготовления теста, богата селеном — важным элементом для поддержания здорового функционирования щитовидной железы. Также он подчеркнул значимость сыра моцарелла, который является источником кальция, необходимого для укрепления костной ткани.
Кроме того, врач обратил внимание на помидоры, которые часто входят в состав пиццы. Они содержат ликопин, способный снижать риск развития рака предстательной железы у мужчин.
Коновалов уточнил, что количество ликопина в термически обработанных помидорах значительно превышает его содержание в свежих плодах.
