В ходе международной конференции по онкологии, проходившей в Бостоне, американский врач-диетолог Адам Дэвис выступил с докладом о потенциальных противораковых свойствах брокколи. Согласно результатам исследования, проведенного командой Дэвиса в Гарвардской медицинской школе, регулярное употребление брокколи может значительно снизить риск развития некоторых видов рака. Об этом пишет издание NYP.
Специалист представил данные многолетнего исследования, в котором приняли участие более 10 000 добровольцев. Результаты показали, что люди, употреблявшие брокколи не менее трех раз в неделю, имели на 20% меньший риск развития колоректального рака и на 15% меньший риск развития рака легких.
По словам Адама Дэвиса, противораковые свойства брокколи обусловлены высоким содержанием сульфорафана — соединения, обладающего мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Сульфорафан способствует выведению канцерогенов из организма и подавляет рост раковых клеток.
Врач подчеркнул, что наибольшую пользу приносит употребление свежей брокколи, так как термическая обработка может снизить содержание полезных веществ. Он также отметил, что для достижения максимального эффекта брокколи следует включать в рацион регулярно.
В то же время Дэвис добавил, что употребление брокколи не может заменить традиционные методы профилактики и лечения рака, но может стать эффективным дополнением к комплексной стратегии по снижению риска развития онкологических заболеваний.
в удобном формате
Перейти в Дзен
