Врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина из медицинской компании «СберЗдоровье» в беседе с порталом «Газета.Ru» поделилась информацией о пяти видах орехов, обладающих наиболее выраженными полезными свойствами для организма человека.
Со слов специалиста, грецкий орех выделяется высоким содержанием омега-3 жирных кислот и витаминов Е, РР, К и группы В. Комплекс питательных веществ способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшению когнитивных функций. Богатый минеральный состав, включающий кальций, магний, фосфор и марганец, благотворно влияет на состояние костной ткани.
Миндаль богат витаминами А, С, Е и группы В, выступающими в роли природных антиоксидантов. Благодаря высокому содержанию клетчатки миндаль способствует нормализации пищеварения. Среди прочих орехов миндаль лидирует по количеству кальция, что делает его особенно полезным для зубной эмали и костных тканей.
Фундук содержит мононенасыщенные жиры, способствующие снижению уровня «плохого» холестерина, а также полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие когнитивные функции и снижающие риск развития возрастных заболеваний головного мозга.
Кешью отличается высоким содержанием цинка, поддерживающего нормальную работу иммунной системы. Наличие кальция, магния, меди и селена способствует укреплению костей. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры в составе кешью помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Кедровый орех содержит 19 аминокислот, включая 8 незаменимых для человека. Высокое содержание триптофана благотворно влияет на настроение и качество сна. Фенольные соединения в составе кедрового ореха способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Легкоусвояемый белок быстро насыщает организм, а пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, нормализуя пищеварение.
Чуракина отметила, что включение перечисленных орехов в рацион может существенно обогатить его полезными веществами и положительно повлиять на здоровье.
