Российских продавцов могут обязать изменить подход к реализации готовой пищи. Депутаты Госдумы подготовили законопроект, запрещающий торговым сетям продавать продукты с истекающим сроком годности.
Инициатива предусматривает два ключевых ограничения. Во-первых, под запрет попадет продажа любой готовой еды, срок годности которой истекает в течение 24 часов. Во-вторых, предлагается полностью запретить приготовление кулинарной продукции непосредственно в торговых залах.
Авторы законопроекта ссылаются на действующие санитарные нормы, которые сейчас допускают открытую продажу готовых блюд. По мнению парламентариев, такая практика создает риски загрязнения продукции и способствует росту случаев кишечных инфекций среди населения.
В качестве обоснования инициативы депутаты приводят пример массового отравления в торговой сети «Николаевский» в Бурятии. Инцидент, связанный с продажей шаурмы, привел к поражению 145 человек, что продемонстрировало потенциальные риски текущей системы реализации готовой пищи.
Законопроект направлен на ужесточение контроля за качеством продуктов питания в розничной торговле и профилактику пищевых отравлений. Если инициатива получит поддержку, российским супермаркетам придется пересмотреть подходы к организации отделов кулинарии и системе контроля сроков годности.
