Как пишет издание Mirror, исследователи Манчестерского городского университета проверили достоверность «правила трех секунд» для упавшей пищи. Результаты научной работы представила терапевт Зои Уильямс.
В ходе эксперимента специалисты намеренно загрязняли поверхность бактериями, после чего роняли на нее различные продукты. Измерения показали: скорость поднятия еды действительно влияет на количество попавших на нее микроорганизмов.
«Чем быстрее поднимали еду, тем меньше на ней было бактерий», — подтвердила Уильямс.
Однако исследование выявило, что тип продукта играет более важную роль, чем время контакта с полом. Продукты с высоким содержанием соли и сахара продемонстрировали большую устойчивость к бактериальному заражению. Печенье оказалось наиболее безопасным благодаря сладости и сухости.
Несмотря на полученные данные, медицинский специалист не рекомендует употреблять пищу после падения на пол, считая подобную практику негигиеничной.
