Потребительские цены в России демонстрируют разнонаправленную динамику. По данным Росстата за неделю с 20 по 26 января, говядина подорожала на 1%, тогда как свинина, напротив, подешевела на 0,4%.
Наиболее заметный рост отмечен в сегменте плодоовощной продукции — в среднем на 2%. Лидерами подорожания стали огурцы (+4,6%), а также помидоры (+1,8%), капуста и морковь (по +1,7%), картофель (+1,6%) и столовая свекла (+1,5%). Фрукты также прибавили в цене: яблоки подорожали на 1,3%, а бананы — на 0,4%.
Среди других продуктов значительный рост показала водка (+1,6%). Также выросли цены на маргарин (+0,7%), вермишель (+0,6%), кефир и обеды в предприятиях общепита (+0,5%). Небольшое подорожание затронуло баранину, куриные яйца, мясные и фруктовые консервы для детского питания (по +0,4%), пшеничный хлеб (+0,3%).
В то же время статистика фиксирует снижение стоимости ряда товаров. Помимо свинины, дешевле стали мясо кур и сливочное масло (на 0,3%), полукопчёные и варёно-копчёные колбасы, подсолнечное масло, овощные консервы для детского питания и рис (на 0,2%). Незначительно, на 0,1%, подешевели варёные колбасы, молоко, творог, сухие молочные смеси для детей, мука, макаронные изделия, сахар и соль.
