Российский алкогольный рынок демонстрирует резкую смену ориентиров. По данным Росалкогольтабакконтроля, за девять месяцев 2025 года выпуск большинства видов крепкого спиртного в стране значительно сократился.
Общее производство алкоголя, если не учитывать пиво и слабоалкогольные напитки, снизилось на 9,1%, составив 120,8 млн дал. Наиболее ощутимое падение пережил сегмент слабоалкогольных коктейлей — минус 87,8%. Среди крепких напитков сильнее всего просел коньяк: его выпуск уменьшился на 17%. Выпуск водки сократился на 6%. Единственным растущим сегментом в этой категории стали ликероводочные изделия с разнообразными вкусами, производство которых выросло на 9,4%.
В противовес этой тенденции, виноделы показывают уверенный рост. Производство тихих вин увеличилось на 11,6%, игристых — на 9,6%.
«Падение интереса к коньяку связано с несколькими факторами», — поясняет руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
По его словам, россияне стали активнее переходить на виски и ром, которые сейчас выигрывают в ценовой доступности благодаря импортозамещению. Параллельно на рынке коньяка идет естественный отбор в пользу производителей качественной продукции.
Коллапс в сегменте слабоалкогольных коктейлей эксперты напрямую связывают с резким повышением акцизов в 2024 году. А бум отечественного виноделия, по мнению Шапкина, стал ответом на рост пошлин и акцизов на вина из недружественных стран.
«Настойки оттянули на себя часть потребителей», — отмечает он, объясняя популярность ликероводочной продукции подорожанием альтернатив.
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский видит причину и в смене потребительских поколений. Молодежь приходит на рынок с новыми привычками, предпочитая ароматизированные напитки, в то время как старшее поколение покупает алкоголь реже.
На фоне этих изменений правительство готовит либерализацию правил торговли. Одобрены поправки, упрощающие получение лицензий: срок их рассмотрения сократится с 30 до 15 рабочих дней, а пакет необходимых документов станет меньше. Эти меры затронут как магазины, так и заведения общепита.
