Группа российских исследователей провела эксперимент, чтобы оценить влияние различных диетических подходов на состояние печени. Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда (РНФ), были опубликованы в журнале Antioxidants.
Ученые из ведущих российских научных учреждений изучили воздействие интервального голодания и ограничения калорийности на печень лабораторных крыс. Эксперимент проводился как на здоровых животных, так и на особях с искусственно вызванным холестазом — застоем желчи в печени.
Исследование показало, что у здоровых животных диетические ограничения способствовали снижению активности окислительных процессов в печени, что может рассматриваться как профилактическая мера. Однако у крыс с холестазом диеты не оказали значимого влияния на состояние органа.
Егор Плотников, руководитель проекта, объяснил, что при холестазе биохимические процессы в печени настолько нарушены, что корректировка питания не способна компенсировать эти изменения. Таким образом, ученые пришли к выводу, что диетические ограничения могут быть полезны для профилактики заболеваний печени, но неэффективны при уже развившемся холестазе.
