Южные регионы России столкнулись с резким снижением цен на картофель. За последние три недели стоимость упала до 20–22 рублей за килограмм. Как сообщил агентству НСН председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин, ситуация становится тревожной: предложение уже превышает спрос, и производители несут убытки.
По словам экспертов, основная сложность для аграриев — непредсказуемость рынка. В позапрошлом году рекордный урожай обрушил цены, а в прошлом сезоне дефицит, наоборот, спровоцировал их рост.
«Такие колебания выбивают нас из графика, снижают потребление картофеля и заставляют покупателей переключаться на другие продукты», — пояснила руководитель аппарата Картофельного Союза Татьяна Губина.
Чтобы стабилизировать ситуацию, производители предлагают торговым сетям перейти на долгосрочные контракты с фиксированными ценами — по аналогии с договорами, которые уже действуют между аграриями и переработчиками.
«Это даст предсказуемость денежных потоков и снизит турбулентность на рынке», — отметила Губина.
Еще одно возможное решение — активизация экспорта. По мнению Лупехина, вывоз излишков за рубеж поможет балансировать внутренний рынок и предотвратит дальнейшее падение цен.
