Научный коллектив РЭУ им. Г.В. Плеханова разработал инновационную упаковку для пищевых продуктов, которая сочетает защитные и экологичные свойства. Об этом сообщает пресс-служба Министерства науки и высшего образования РФ.
Уникальность разработки заключается в последовательном проявлении двух противоположных свойств материала. На первом этапе упаковка активно борется с микроорганизмами, продлевая срок хранения продуктов. После использования она полностью разлагается в компостных условиях, не нанося вреда природе.
«Мы создали материал с управляемым жизненным циклом. Сначала работает антибактериальный компонент – оксид меди, а затем включается биоразлагаемый наполнитель на основе термопластичного крахмала», – поясняет руководитель исследования Елена Масталыгина.
Лабораторные испытания подтвердили эффективность новой технологии. При контакте с влажной почвой упаковка распадается на безопасные компоненты – воду и углекислый газ.
Важной особенностью разработки стала возможность контролировать скорость разложения материала. Для быстрого распада используется поликапролактон, а для замедленного – полилактид.
Исследование провела научная лаборатория «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Плеханова. Новая технология может стать важным шагом в решении проблемы пластикового загрязнения при сохранении высоких стандартов хранения продуктов.
