Сеть ресторанов «ПиццаН», созданная на базе покинувшего российский рынок бренда Pizza Hut, обрела нового ключевого собственника. Как пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на данные ЕГРЮЛ, 60% долей в управляющей компании ООО «Ной-М» теперь контролирует Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.
Известный ресторатор, стоявший у истоков холдингов «Ростик’с» и «Росинтер», значительно усилил свои позиции в этом проекте. Ранее он уже входил в число владельцев, однако теперь его доля стала контрольной. Остальные акции распределены между топ-менеджерами и партнерами холдинга.
Напомним, наследница Pizza Hut начала работу в 2022 году и сегодня объединяет 67 заведений в Москве, Санкт-Петербурге и их городах. Однако финансовые показатели бизнеса демонстрируют сложный период: по информации системы СПАРК, выручка сети за 2024 год сократилась на 7%, достигнув 233 млн рублей, а итогом деятельности стал чистый убыток в 11,9 млн рублей.
Эксперты рынка объясняют такие тенденции общим кризисом формата классических пиццерий.
«Многие сетевые игроки сталкиваются с банкротством, поскольку потребители все чаще делают выбор в пользу доставки, а не посещения ресторанов», — отмечает директор по развитию Gagawa Алена Овчинникова.
Конкуренцию традиционным кафе составляют темные кухни (dark kitchen), работающие исключительно на онлайн-заказы. Их модель часто оказывается более рентабельной в современных условиях, что подтверждает эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская.
