Несмотря на традиционный летний рост спроса, производство сидра в России в июне 2025 года сократилось на 11,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как сообщает газета «Коммерсантъ», объем выпуска составил всего 753,2 тыс. декалитров, что противоречит сезонной динамике рынка.
Еще в 2024 году сидр переживал бум: натуральные продажи выросли на 15,6%, а денежные — на 56,4%. Однако текущее снижение выпуска может оказаться не временным явлением, а началом устойчивого тренда.
Эксперты связывают резкий рост производства сидра в прошлые годы с повышением акцизов на слабоалкогольные коктейли, что сделало сидр более выгодным для производителей. Но ужесточение контроля за качеством продукции и региональные ограничения на продажу алкоголя изменили ситуацию.
Активные проверки Росалкогольрегулирования привели к сокращению выпуска псевдосидра — напитков, которые лишь формально соответствовали категории. Это очистило рынок, но одновременно снизило общие объемы производства.
