Новое исследование французских ученых открывает перспективы использования грецких орехов в профилактике и лечении депрессии. Результаты работы, опубликованные в журнале «Nutrients», демонстрируют положительное влияние регулярного употребления грецких орехов на психическое здоровье.
«Наши наблюдения показывают, что включение грецких орехов в ежедневный рацион может значительно снизить риск развития депрессивных состояний», — заявил профессор Кристоф Дюран из Университета Сорбонны, возглавлявший исследовательскую группу.
Известно, что данное исследование охватило более 5000 участников в возрасте от 18 до 65 лет. Добровольцы были разделены на две группы: первая ежедневно употребляла 30 граммов грецких орехов, вторая служила контрольной группой. Спустя три года после начала исследования у участников первой группы наблюдалось снижение симптомов депрессии на 28% по сравнению с контрольной группой.
Кроме того в ходе эксперимента ученые обнаружили повышенный уровень серотонина у участников, регулярно употреблявших грецкие орехи. Серотонин, известный как «гормон счастья», играет ключевую роль в регуляции настроения и эмоционального состояния. Анализ крови показал увеличение концентрации серотонина на 15-20% у группы, употреблявшей орехи, по сравнению с контрольной группой.
Также исследование выявило дополнительные преимущества употребления грецких орехов, включая улучшение когнитивных функций и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые связывают эти эффекты с высоким содержанием антиоксидантов и полезных жиров в грецких орехах.
«Наше исследование открывает новые перспективы в области нутрицевтики и психиатрии. Грецкие орехи могут стать доступным и натуральным средством поддержания психического здоровья», — подчеркнул Дюран.
Эксперт рекомендует включать грецкие орехи в ежедневный рацион, но предупреждает о необходимости соблюдения меры из-за высокой калорийности продукта. Оптимальной дозой считается 30-50 граммов в день.
