Германия, известная как мировая столица пивоварения, постепенно утрачивает свои лидерские позиции. По данным отчета компании BarthHaas, крупнейшего поставщика хмеля в ФРГ, объемы производства пенного напитка в стране неуклонно снижаются. Об этом сообщает «Пятый канал».
«Немецкое пиво теряет былую значимость — производство сокращается, и это факт», — констатировал глава аналитического проекта компании Генрих Майер.
Эксперт связывает спад не только с экономическими факторами, такими как повышение налогов, но и с изменением потребительских привычек. Население все чаще отказывается от алкоголя в пользу здорового образа жизни, что отражается на рынке.
Согласно информации, предоставленной агентством DPA, за последние пять лет количество пивоварен в Германии сократилось на 5%. Если в 2019 году их насчитывалось 1536, то к 2024-му осталось 1459. Особенно сильно пострадала Бавария — регион, где пивоварение считается частью культурного кода. Здесь закрылись 45 предприятий из 77, прекративших работу по всей стране.
Аналитики отмечают, что продажи пива в Германии снижаются уже несколько десятилетий. Только за 2024 год они упали на 1,4%, что эквивалентно 119,4 млн литров. В долгосрочной перспективе потребление сократилось на четверть за 30 лет. Несмотря на это, Майер считает, что говорить о полной утрате Германией статуса пивной державы пока рано. Однако если тенденция сохранится, отрасль ждут серьезные структурные изменения.
