По информации «Ленты.ру», нутрициолог Вероника Гусакова предостерегла россиян от чрезмерного употребления модного дубайского шоколада, набирающего популярность среди сладкоежек.
Эксперт пояснила, что фирменный десерт представляет собой шоколад с начинкой из фисташкового крема, кунжутной пасты и теста катаифи. Особенность продукта – использование верблюжьего молока, которое отличается пониженным содержанием лактозы и повышенной концентрацией витаминов и минералов.
Несмотря на полезные свойства отдельных ингредиентов, включая богатые антиоксидантами орехи и кунжут, основные риски связаны с высокой калорийностью продукта. В 100 граммах десерта содержится около 600 килокалорий – более половины суточной нормы среднестатистического человека.
«Безопасная дневная норма не должна превышать 30 граммов», – подчеркнула Гусакова. При превышении рекомендованной дозы возможны нарушения сна, раздражительность и учащенное сердцебиение.
Особую осторожность следует проявить людям с заболеваниями ЖКТ, гипертонией и диабетом. Специи в составе могут спровоцировать аллергические реакции, а фисташки способны повысить артериальное давление.
Дополнительные риски связаны с условиями хранения и транспортировки.
