В недавнем выпуске популярной телепередачи «Жить здорово!» на Первом канале ведущие Елена Малышева и Михаил Коновалов представили неожиданный взгляд на привычное блюдо. Врачи-эксперты поделились информацией о полезных свойствах китайской лапши, которые могут оказать положительное влияние на здоровье россиян.
Офтальмолог Михаил Коновалов акцентировал внимание на высоком содержании селена в сианьской лапше. По его словам, стограммовая порция обеспечивает организм половиной суточной нормы данного микроэлемента, который играет ключевую роль в поддержании нормального функционирования иммунной системы, что особенно актуально в периоды повышенной заболеваемости.
В свою очередь Елена Малышева отметила важность лука как ингредиента китайской лапши. Врач-терапевт пояснила, что лук богат антоцианами — веществами с выраженными антимикробными свойствами. Благодаря присутствию антоцианов, китайская лапша может служить дополнительным барьером против патогенных микроорганизмов.
