Эксперты сервиса «Яндекс Путешествия» представили список российских регионов, известных своими уникальными супами, сообщает «Лента.ру». Любителям гастрономических путешествий предлагается посетить Адыгею, Сибирь и Бурятию.
Адыгея известна своим национальным супом щипс. Это густое блюдо адыгейских пастухов готовится на мясном бульоне с добавлением пшена и муки. Существует множество вариаций этого супа в зависимости от используемых ингредиентов.
В Сибири рекомендуется попробовать суточные щи. Это традиционное русское блюдо готовится из вареной квашеной капусты. В старину зимой такие щи оставляли на ночь на улице, что делало капусту менее острой и более приятной на вкус.
Бурятия славится своим супом хирмаса, который готовится из баранины с потрохами и лапшой. Также в списке рекомендованных блюд значатся селянка по-мордовски из Республики Мордовия, основным ингредиентом которой является легкое, и лывжа с Северного Кавказа — суп из говядины с овощами и специями.
в удобном формате
Перейти в Дзен
