Казалось бы, избыток сахара на рынке должен гарантировать стабильно низкие цены. Однако в России сложилась парадоксальная ситуация, при которой рекордные запасы этого продукта создают риски для потребителей. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на эксперта Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолия Тихонова.
По данным специалиста, текущие складские запасы сахара превышают 3 миллиона тонн. В новом сезоне 2025-2026 годов общее предложение на внутреннем рынке составит более 10 миллионов тонн, что значительно превышает прогнозируемое внутреннее потребление в 6,5 миллионов тонн.
Несмотря на формальный профицит, ключевыми угрозами остаются «серый» экспорт и растущая себестоимость производства.
«Если затраты продолжат расти, а контроль за экспортом останется слабым, к весне возможен краткосрочный скачок цен», — пояснил Тихонов.
Неучтенный вывоз сладости за рубеж способен быстро истощить стратегические запасы к критическому периоду — весне 2026 года.
Ценовая динамика на сахар в России зависит в первую очередь от урожая свеклы и логистических издержек, поскольку рынок почти полностью обеспечен собственным свекловичным сырьем. Рост затрат на производство уже сейчас снижает рентабельность предприятий, создавая предпосылки для будущего подорожания.
Мировая конъюнктура усугубляет ситуацию. На международных биржах стоимость сахара обновила многолетние минимумы, опустившись до 14,47 цента за фунт. Этот глобальный тренд увеличивает соблазн для нелегального экспорта российского продукта, что в конечном счете может ударить по карману потребителей.
