Для укрепления иммунной системы многим людям не хватает в рационе витаминов и минералов, считает нутрициолог, руководитель Центра здорового питания Елена Смирнова. В интервью «Карл Маркс» она перечислила продукты, способные помочь укрепить защитные силы организма.
«Основное правило для укрепления иммунитета с помощью питания — формирование сбалансированного рациона. Часто мы недополучаем витамины, минералы, антиоксиданты. Необходимо ежедневно употреблять свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые. Можно включить в меню суперфуды: ягоды годжи, спирулину, семена чиа», — пояснила специалист.
«Рекомендуется каждый день есть овощной салат с оливковым маслом. Жирную рыбу употреблять 2-3 раза в неделю. На перекус выбирать орехи и сухофрукты вместо печенья и конфет. Разнообразное питание поможет укрепить иммунитет», — добавила Смирнова.
При этом важно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием соли и трансжиров, предупредила эксперт.
«Эти компоненты могут ослаблять иммунную систему и приводить к воспалительным процессам в организме. Следует сократить употребление фастфуда, полуфабрикатов, колбасных изделий. Лучше готовить самостоятельно из натуральных продуктов. Также рекомендуется уменьшить количество сахара и заменить его на натуральные подсластители, например, стевию или эритритол», — заключила нутрициолог.
