В 2026 году россиян может ждать неприятный сюрприз в продуктовой корзине — значительное подорожание чая и кофе. Такой прогноз в беседе с журналистами сетевого издания «Газета.Ru» сделал директор по маркетингу крупной кофейной компании Сергей Митрофанов. Цена на любимый миллионами бодрящий напиток формируется в результате сложной цепочки факторов, и большинство из них сейчас указывают на рост.
Ключевая проблема заключается в полной зависимости российского рынка от импорта. Как пояснил эксперт, внутренние цены зеркально отражают мировые котировки и курс доллара. А на международных биржах ситуация остаётся напряжённой: в сентябре 2025 года стоимость кофе достигла одного из максимумов за последние годы — около 7,15 долларов за килограмм. За год цена взлетела на 25%.
Однако основная волна подорожания ещё впереди. Зерно, которое сейчас поступает в страну, было закуплено 6–12 месяцев назад. Реальную силу сегодняшние биржевые шоки и климатические проблемы проявят как раз к 2026 году. Особую тревогу вызывает неурожай в Эфиопии — одном из ключевых производителей арабики, который неизбежно создаст дефицит и повысит стоимость сырья.
«Думаю, что рост цен на 20% год к году в принципе станет ожидаемым для отрасли», — резюмировал Митрофанов.
Он подчеркнул, что дополнительным негативным фактором может стать ослабление рубля, которое увеличит затраты на всех этапах — от логистики и обжарки до финальной наценки в магазине.
