Как пишет издание Fox Business, в условиях высокой инфляции американские семьи все чаще выбирают колбасу в качестве альтернативы более дорогим видам мяса. Эксперты обеспокоены тем, что умеренный рост продаж колбасных изделий указывает на глубокие экономические проблемы.
Келли Лестер, аналитик Центра продовольствия, энергетики и жизни при Фонде Джона Локка, отмечает, что люди вынуждены экономить из-за снижения своих доходов в результате инфляции последних лет.
Согласно отчету Техасского производственного обзора, увеличение продаж колбасы может свидетельствовать о том, что экономика США находится в более тяжелом состоянии, чем осознают потребители. Колбаса рассматривается как хорошая замена более дорогим белковым продуктам.
По данным Бюро статистики труда, колбаса примерно на 6 долларов дешевле говяжьего стейка. Цены на оба продукта постоянно растут с 2020 года.
Лестер говорит, что потребители вынуждены экономить и идти на компромиссы, чтобы уложиться в свой бюджет. Однако это негативно сказывается на компаниях и сельском хозяйстве.
Также эксперт предупреждает о трудностях, с которыми сталкиваются фермеры из-за государственного регулирования, проблем с цепочками поставок и растущих затрат. В последнее время мелкие и средние фермерские хозяйства все чаще сталкиваются с серьезными финансовыми проблемами.
в удобном формате
Перейти в Дзен
