Соединенные Штаты переживают серьезный дефицит говядины, что привело к резкому росту цен на этот продукт. Как сообщает The Economist, за последние пять лет стоимость говяжьего фарша существенно увеличилась: если в начале 2020 года 400 граммов продукта можно было купить за 3,90 доллара, то сейчас цена достигла 5,60 долларов.
По мнению экспертов, основной причиной сложившейся ситуации стал высокий спрос на говядину, который значительно превышает предложение. Говяжьи котлеты, являющиеся ключевым ингредиентом традиционных американских бургеров, стали настоящим дефицитом. Несмотря на то, что часть потребностей покрывается за счет импорта, ситуация может ухудшиться из-за планов администрации Дональда Трампа ввести новые пошлины на ввоз сельхозпродукции.
Аналитики отмечают, что рост цен на говядину превышает общий уровень инфляции в США почти в два раза, что вызывает беспокойство как у потребителей, так и у представителей пищевой промышленности. Специалисты считают, что подобные тенденции могут привести к изменению потребительских привычек и переориентации на альтернативные виды мяса.
