Дмитрий Федулов, врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Парацельс», в беседе с «Газетой.Ru» объяснил, какие продукты лучше исключить из вечернего рациона. Он подчеркнул, что некоторые овощи и фрукты, а также молочные продукты могут негативно сказаться на пищеварении и общем самочувствии.
Среди нежелательных овощей — бобовые (горох, фасоль), вызывающие газообразование и дискомфорт в животе, а также крахмалосодержащие продукты: картофель, батат, кукуруза. Они провоцируют резкий скачок уровня глюкозы и способствуют набору веса. Из фруктов врач не рекомендует бананы, виноград и сладкие груши из-за высокого содержания сахара. Цельное молоко также стоит исключить — оно часто вызывает вздутие и боли. Вместо него лучше выбрать кефир или йогурт с низкой жирностью.
«На ночь лучше избегать калорийных и тяжелых блюд, таких как сырные изделия, острые или соленые закуски. Они задерживают жидкость в организме, что приводит к отекам и тяжести утром», — отметил Федулов.
Если аппетит проснулся поздно вечером, гастроэнтеролог советует ограничиться легкими блюдами: запеченной курицей, индейкой, яйцами или овощным салатом. Размер порции не должен превышать 100 граммов. Врач также напомнил о важности клетчатки и белка в рационе: среднестатистический человек потребляет лишь 5-8 граммов клетчатки вместо рекомендованных 30.
Федулов подытожил, что последний прием пищи следует планировать за 2-3 часа до сна, распределяя основную калорийность на утренние и дневные часы: 30% на завтрак, 40-50% на обед и минимальное количество на ужин.
