Неожиданный гастрономический тренд вызвал настоящий переполох на мировом рынке. «Дубайский шоколад» — изысканный десерт из слоеного теста катаифи, фисташковой пасты и шоколада — стал вирусной сенсацией летом 2024 года, спровоцировав глобальный дефицит фисташек. Об этом сообщает издание Financial Times.
Социальные сети буквально взорвались от восторженных обзоров блогеров, что моментально отразилось на мировых поставках зеленого ореха.
«Резкий всплеск спроса на «дубайский шоколад» привел к катастрофической нехватке фисташек и стремительному росту цен», — констатируют журналисты FT.
Согласно имеющейся информации, всего за год стоимость фунта фисташковых ядер взлетела с $7,65 до $10,30.
Со слов экспертов, феномен «дубайского шоколада» наглядно демонстрирует, как вирусные тренды в соцсетях могут влиять на глобальные рынки товаров. Пока кондитеры и поставщики ищут выход из кризиса, любителям сладкого приходится либо платить больше, либо довольствоваться альтернативными десертами.
