Глобальный тренд на удешевление продуктов питания продолжает набирать силу. Согласно новым данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), сводный индекс цен в январе опустился на 0,5 пункта, достигнув отметки 123,9. Это уже пятый месяц подряд, когда показатель демонстрирует нисходящую динамику.
Снижение общего индекса произошло на фоне разнонаправленных движений по отдельным категориям. Несмотря на подорожание зерновых и растительных масел, эти повышения с лихвой перекрыли более значительные падения в других сегментах. Лидером снижения стала молочная продукция, подешевевшая на 6,4 процентных пункта до минимального уровня за последние два года. Аналогичная ситуация наблюдалась на рынке мяса, где цены из-за слабого спроса на свинину упали до минимума с мая 2025 года.
Индекс цен ФАО, служащий ключевым барометром мирового продовольственного рынка, отражает изменения стоимости продуктов по отношению к базовому уровню. Например, рост показателя для подсолнечного масла до 168,6 пункта означает, что его цена выросла в 1,686 раза с момента начала расчетов. Сахар же, напротив, демонстрирует падение: его индекс в 89,8 пункта свидетельствует о снижении стоимости на 10,2%.
Эта глобальная тенденция контрастирует с ситуацией внутри России, где продовольствие продолжает оставаться локомотивом инфляции. По данным Росстата, на минувшей неделе общий показатель недельной инфляции ускорился до 0,2%, причем продукты питания подорожали на 0,29%, внося основной вклад в рост потребительских цен.
