Россия, 4 Фев - Карл Маркс. Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова в интервью «Газете.Ru» рассказала о серьезных последствиях регулярного употребления колбасных изделий для здоровья человека.
Специалист отмечает тревожную тенденцию: многие пациенты считают ежедневное потребление колбас и сосисок частью «нормального питания», не осознавая потенциальных угроз. Между тем научные исследования подтверждают прямую связь между употреблением переработанного мяса и повышенным риском развития колоректального рака.
Высокое содержание соли в колбасных изделиях провоцирует скачки артериального давления, увеличивая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенные жиры, в избытке присутствующие в составе, повышают уровень «плохого» холестерина в крови.
Консерванты и пищевые добавки нарушают баланс кишечной микрофлоры, что негативно сказывается на общем состоянии организма. Гормоны и антибиотики, используемые при выращивании животных, сохраняются в готовой продукции и могут вызывать серьезный гормональный дисбаланс.
«Регулярное употребление переработанного мяса приводит к избытку калорий при дефиците полезных веществ. Результат – набор лишнего веса и ухудшение состояния кожи, волос, ногтей», – подчеркивает Казачкова.
В качестве альтернативы эндокринолог рекомендует заменить колбасу отварным куриным филе, запеченной индейкой или растительными пастами. При невозможности полного отказа от колбасных изделий следует ограничить их потребление до 1-2 раз в неделю.
