Врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова в интервью «Газете.Ru» представила неожиданные результаты влияния низкоуглеводной диеты на организм человека. По словам специалиста, ограничение углеводов не только способствует снижению массы тела, но и стимулирует развитие креативного мышления.
Сокращение углеводной составляющей рациона запускает комплексные процессы в организме: уходит лишний вес, исчезают отёки, улучшается состояние кожи, снижается выраженность целлюлита. Однако ключевым преимуществом становится оптимизация мышечной работы и активизация творческого потенциала.
Медицинский эксперт акцентировала внимание на глобальной проблеме ожирения, провоцирующей развитие серьёзных заболеваний, включая онкологические. Решением может стать отказ от кристаллического сахара в напитках и выпечке.
Устинова разграничила понятия простых углеводов (глюкоза, сахароза, фруктоза) и сложных (крахмал, пищевые волокна). При избытке любые углеводы, исключая клетчатку, трансформируются в жировые отложения. Специалист предостерегла: даже замена сладостей на избыточное потребление круп не приведёт к желаемому снижению веса.
