В преддверии главного зимнего торжества врач-диетолог, гастроэнтеролог московской клиники «Медцентр» Наталья Лукина поделилась с изданием «Карл Маркс» профессиональными секретами, как провести новогоднюю ночь без неприятных последствий для организма.
По статистике медицинских учреждений, количество обращений с симптомами пищевого отравления и алкогольной интоксикации возрастает на 40% в первые дни января. Чтобы не пополнить печальную статистику, специалист рекомендует начать подготовку к празднику заранее.
«За неделю до торжества следует сократить потребление жирной пищи и алкоголя. Организм должен подойти к праздничному столу в оптимальной форме», — подчеркивает Лукина.
Врач предлагает революционный подход к составлению праздничного меню. Вместо традиционных майонезных салатов рекомендуется включить в рацион блюда, богатые клетчаткой и белком. Оливье можно заменить овощным миксом с йогуртовой заправкой, а селедку под шубой — рыбным карпаччо.
«Главная ошибка — подходить к столу голодным. За 2-3 часа до полуночи съешьте легкий перекус: творог с фруктами или овощной салат. Такой прием пищи создаст защитный барьер для желудка», — объясняет эксперт.
Особое внимание Лукина уделяет вопросу употребления алкоголя. По данным исследований НИИ наркологии, даже умеренные дозы спиртного могут вызвать серьезную интоксикацию при неправильном сочетании с продуктами.
«Между употреблением алкоголя обязательно пейте чистую воду — 250 мл на каждые 50 мл крепкого напитка. Исключите газированные напитки — они усиливают всасывание алкоголя», — предупреждает специалист.
Для тех, кто планирует активное празднование, диетолог советует заранее подготовить «спасательный набор»: активированный уголь, минеральную воду без газа и легкие закуски из свежих овощей.
«Утром 1 января начните день со стакана теплой воды с лимоном. Такой напиток запустит процессы детоксикации и нормализует работу желудочно-кишечного тракта», — рекомендует Лукина.
Врач отмечает: полный отказ от традиционных блюд не требуется. Главное — соблюдать меру и прислушиваться к сигналам организма. При появлении первых признаков дискомфорта лучше остановиться, чтобы не омрачить праздник неприятными последствиями.
«Помните: Новый год — праздник радости, а не испытание для организма. Разумный подход к застолью позволит насладиться торжеством и встретить первое утро года в прекрасном самочувствии», — заключает эксперт.
