Согласно последним исследованиям Национального института здравоохранения Японии, ученые обнаружили ключевые факторы долголетия, среди которых особое место занимают персики.
Ведущий специалист по геронтологии и нутрициологии доктор Кензо Хашимото из Токийского медицинского университета подчеркивает уникальные свойства этих фруктов в борьбе с возрастными изменениями организма.
«Наши многолетние исследования показали, что персики – настоящая сокровищница биоактивных веществ. Комбинация растворимой и нерастворимой клетчатки в них создает мощный защитный механизм для организма», – отмечает Хашимото.
Японские исследователи выявили, что антиоксиданты персиков, особенно бета-каротин и полифенолы, проявляют избирательное действие против раковых клеток, не затрагивая здоровые ткани. Примечательно, что в спелых плодах концентрация полезных веществ достигает максимума.
По данным лаборатории пищевой химии Осакского университета, один средний персик содержит 319 миллиграммов калия – минерала, критически важного для сердечно-сосудистой системы и мышечной активности.
«В традиционной японской медицине персики всегда считались символом долголетия. Современная наука подтверждает эту мудрость», – комментирует профессор Юки Танака из Института долголетия Окинавы.
Революционное исследование японских биологов на модельных организмах продемонстрировало увеличение продолжительности жизни на 23% при регулярном употреблении экстракта персиков. Результаты опубликованы в авторитетном научном журнале «Asian Journal of Longevity Research«.
