Диетолог клиники Кливленда (США) Бет Червони раскрыла полезные свойства тыквенных семечек для здоровья человека. Об этом стало известно порталу «Чемпионат».
Со слов специалиста, продукт богат растительным белком и незаменимыми аминокислотами, которые обычно поступают в организм через мясо. Данная особенность делает семечки ценным источником питательных веществ для вегетарианцев.
«Магний, цинк и жирные кислоты в составе тыквенных семечек эффективно снижают риск повышенного сахара в крови, нормализуют артериальное давление и поддерживают работу сердца», — отметила специалист.
Червони добавила, что научные исследования подтверждают антидиабетические и противораковые свойства продукта. Кроме того содержащийся в семечках триптофан способствует нормализации сна.
Однако врач предупреждает: избыточное потребление может вызвать дискомфорт в желудке из-за высокого содержания клетчатки. Рекомендуется соблюдать умеренность в употреблении тыквенных семечек.
