Врач-диетолог Надежда Чернышова обратила внимание на потенциальную опасность употребления овощей непосредственно с грядки. В интервью NEWS.ru специалист пояснила, что на свежесобранных продуктах могут присутствовать яйца паразитических червей.
По словам Чернышовой, основной причиной наличия паразитов является использование органических удобрений, в частности навоза. Важно отметить, что даже если садовод не применяет такие удобрения на своем участке, яйца глистов могут попасть на овощи с пылью с соседних территорий.
Диетолог подчеркнула, что употребление немытых овощей, фруктов и ягод может привести к развитию паразитозов и гельминтозов. Для минимизации рисков Чернышова рекомендует тщательно мыть все продукты, включая те, что выращены на собственном участке.
Специалист предложила эффективный метод очистки: поместить овощи в дуршлаг, опустить его в кастрюлю с прохладной водой на 20 минут без использования моющих средств. После этого необходимо промыть продукты проточной водой. Такой подход позволит удалить грязь, землю и потенциально опасные микроорганизмы, обеспечивая безопасность употребления овощей и фруктов.
