По информации проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева поделилась профессиональными рекомендациями по организации разгрузочных дней.
Специалист подчеркнула важность индивидуального подхода при выборе режима разгрузки. Калорийность рациона для женщин не должна опускаться ниже 1500 ккал, а для мужчин — 2000 ккал. При составлении меню следует придерживаться соотношения белков, жиров и углеводов 1:1:3.
Разгрузочные дни помогают снизить массу тела, уменьшить отечность и повысить работоспособность. Однако врач предостерегает от чрезмерного увлечения: оптимальная частота — 1-2 раза в месяц при самостоятельном проведении и до двух раз в неделю под медицинским контролем.
Бурляева акцентировала внимание на противопоказаниях. Монодиеты на жидкостях могут спровоцировать обострение язвенной болезни, а высокобелковые режимы противопоказаны при заболеваниях почек. Людям с выраженным ожирением рекомендуется начинать с нормализации ежедневного рациона.
«Разгрузочные дни должны подбираться с учетом состояния здоровья, физической активности и наличия хронических заболеваний пациента», — подчеркнула диетолог.
Для безопасного снижения калорийности эксперт рекомендует уменьшать суточный рацион на 500 ккал от индивидуальной потребности, которую можно рассчитать по специальным формулам или определить согласно методическим рекомендациям по нормам физиологических потребностей.
