Как пишет агентство Bloomberg, миллиарды людей по всему миру, от Филиппин до Сенегала, наконец могут вздохнуть с облегчением: цены на рис, основной продукт питания для более чем половины населения планеты, упали до минимума за последние три года. Благоприятные погодные условия и отмена экспортных ограничений в Индии, крупнейшем экспортере риса, способствовали росту глобальных запасов и снижению цен.
Цена на тайский белый рис, азиатский эталон, опустилась до самого низкого уровня с 2022 года и более чем на 30% ниже пиковых значений прошлого года. Хотя изменения на оптовом уровне не сразу отражаются на розничных ценах, снижение уже приносит облегчение семьям, борющимся с высокими расходами на жизнь.
«Теперь мне не нужно постоянно беспокоиться о том, как прокормить детей», — говорит Яссин Туре, чья семья из 12 человек в Дакаре потребляет 25 килограммов риса в неделю. Для нее, как и для многих других, рис стал настолько дорогим, что его покупка превратилась в роскошь.
Напомним, рост цен на рис начался несколько лет назад из-за засушливого феномена Эль-Ниньо, который сократил производство этой влагозависимой культуры и вынудил Индию ввести экспортные ограничения, что еще больше усугубило дефицит на мировом рынке.
Однако хорошие осадки в прошлом году помогли увеличить урожай в Азии, а прогнозы отсутствия Эль-Ниньо в сезон дождей 2025 года в Индии вселяют надежды на дальнейшее снижение цен. Кроме того, отмена экспортных ограничений в Индии, направленная на предотвращение переизбытка на внутреннем рынке, дополнительно увеличит глобальные поставки.
«Как крупнейший экспортер риса, Индия стремится вернуть рынки, которые ей пришлось оставить из-за экспортных ограничений», — пояснил Питер Тиммер, почетный профессор Гарвардского университета, десятилетиями изучающий вопросы продовольственной безопасности.
Стоит отметить, что продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) уже повысила прогноз мирового производства риса на 2024–2025 годы на 3,6 миллиона тонн, до 543 миллионов тонн.
