По информации NEWS.ru, доцент кафедры общей биологии Государственного университета просвещения Роман Опарин предостерег от употребления снега и сосулек в пищу, указав на серьезные риски для здоровья.
«Снежный покров работает как природный фильтр, накапливая опасные вещества: от выхлопных газов до радиоактивных частиц. Даже визуально чистый снег может содержать невидимые глазу загрязнители», — предупреждает ученый.
Особую опасность представляют придорожные участки, где концентрация химических реагентов достигает максимальных значений. Сосульки, формирующиеся на крышах зданий, впитывают строительную пыль, ржавчину и промышленные химикаты.
Микробиологическая угроза также не должна игнорироваться. «Некоторые бактерии адаптировались к жизни при низких температурах. Попадая в организм человека, они провоцируют инфекционные заболевания», — подчеркивает Опарин.
Употребление снега может вызвать серьезные проблемы с пищеварением и аллергические реакции, предупреждает специалист.
