Новое исследование шведского антрополога доктора Ингрид Бергстрём из Университета Уппсалы бросает вызов традиционным представлениям о развитии человеческого мозга. Согласно ее теории, опубликованной в журнале «Evolutionary Anthropology», ключевую роль в эволюции когнитивных способностей наших предков сыграла диета, богатая жирами.
Доктор Бергстрём утверждает, что переход к употреблению пищи с высоким содержанием жиров стал поворотным моментом в истории человечества.
«Наши исследования показывают, что именно жирная диета обеспечила энергетический фундамент для развития более крупного и сложного мозга у древних гоминидов», — заявила антрополог.
Традиционно считалось, что увеличение размера мозга у ранних представителей рода Homo было связано с повышенным потреблением мяса и использованием огня для приготовления пищи. Однако доктор Бергстрём предлагает альтернативную гипотезу, фокусируясь на роли жиров в эволюционном процессе.
Ключевым научным доказательством теории Бергстрём служит анализ изотопного состава ископаемых останков древних гоминидов. Исследователи обнаружили повышенное содержание определенных изотопов углерода и азота в костях, что указывает на диету с высоким содержанием жиров животного происхождения.
«Наши находки свидетельствуют о том, что древние люди активно потребляли жирную пищу, включая костный мозг и жир крупных животных. Такая диета обеспечивала необходимую энергию для поддержания увеличивающегося объема мозга», — пояснила доктор.
Кроме того Бергстрём убеждена, что жиры сыграли роль не только источника энергии, но и важнейших строительных блоков для развивающегося мозга наших предков.
