По данным исследования сервиса «Пакет» от X5 Group, российский рынок кофе продемонстрировал существенную динамику роста в 2024 году. Аналитики изучили покупательское поведение клиентов сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» с декабря 2023 по ноябрь 2024 года, пишет Газета.ру.
Наиболее заметные изменения коснулись сегмента готовых кофейных напитков – продажи латте, капучино и американо в стаканчиках увеличились вдвое. Впервые данная категория вытеснила кофе в зернах с третьей позиции рейтинга популярности, уступая лишь традиционным лидерам – растворимому и молотому кофе.
Общие расходы россиян на кофейные напитки составили 53,1 млн рублей. Пик потребления пришелся на октябрь 2024 года, когда был зафиксирован максимальный объем продаж.
Исследование выявило интересную закономерность: покупатели, использующие программы лояльности и кешбэк-сервисы, приобретают кофе на 35% чаще. В среднем на одного такого клиента приходится 2,9 стаканчика, тогда как потребители без дополнительных способов экономии покупают около 2,2 стаканчика.
Аналитики отмечают, что современные покупатели становятся более рациональными в своих тратах, активно используя различные инструменты экономии при покупке любимого напитка. При этом общий тренд на рост потребления кофе сохраняется, несмотря на экономические факторы.
