Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), пескетарианство, предполагающее употребление рыбы и растительных продуктов, признано наиболее эффективной диетой для продления жизни.
Научная группа проанализировала данные 88 тысяч респондентов из США и Канады, идентифицирующих себя как адвентисты седьмого дня. Информация о рационе питания участников была собрана посредством анкетирования. Респонденты были разделены на пять категорий: невегетарианцы, частичные вегетарианцы, песковегетарианцы (употребляющие растительную пищу и рыбу), оволактовегетарианцы (потребляющие растительную пищу, яйца и молочные продукты) и веганы (придерживающиеся исключительно растительной диеты).
Результаты исследования показали, что у приверженцев пескетарианства риск смертности был на 18% ниже по сравнению с невегетарианцами. У оволактовегетарианцев данный показатель был ниже на 15%, а у веганов — на 3%.
Ученые отметили, что пескетарианство может являться оптимальной диетой для профилактики смертности среди пожилых людей, особенно мужчин и лиц среднего возраста.
Однако исследование выявило, что у веганов преклонного возраста наблюдался значительно более высокий риск развития инсульта, деменции и болезни Паркинсона.
Авторы исследования пришли к выводу, что вегетарианская диета, по всей видимости, обеспечивает защиту от смертности в среднем возрасте, однако по достижении 80-летнего рубежа преимущество для приверженцев строгой вегетарианской диеты, по-видимому, нивелируется.
в удобном формате
Перейти в Дзен
